Aquí os dejo todos los pasos !
- Paso 1: Precalienta el horno a 220º calor por arriba y por debajo mientras preparas la masa del fitcocho. Ten todos los ingredientes a mano para empezar a cocinar tu fitchocho de chocolate y nueces.
- Paso 2: En un bol bate las 4 claras de huevo a punto de nieve. Puedes hacerlo manualmente, con una batidora o con la Thermomix. Si usas una batidora ten cuidado para que no salpiques toda la cocina.
- Paso 3: Añade los dos huevos enteros y el edulcorante al gusto y bate de nuevo. Para esta cantidad solemos echar 4 o 5 sobres de stevia o una cucharada sopera de edulcorante líquido. Échale en función de si te gusta más o menos dulce.
- Paso 4: En el bol del huevo mezcla los 100 gramos de harina de avena con sabor cookies, con el sobre de levadura, las 2 cucharadas soperas de chocolate en polvo desgrasado Valor. De nuevo con una batidora o Thermomix quedará mucho mejor la masa.
- Paso 5: Elige el molde en el que harás el bizcocho, y engrásalo un poco antes de echar la mezcla con margarina, aceite de oliva o aceite de coco para que no se pegue.
- Paso 6: Una vez bien engrasado el molde para el fitcocho sirve la mezcla e introdúcelo en el horno previamente pre-calentado durante 30 minutos a 200º.
- Paso 7: Pasada la media hora, prueba a meter un palillo en el centro del bizcocho para comprobar que está hecho. Si está listo, saca el fitcocho del horno y déjalo enfriar un poco antes de desmoldarlo. Una vez frío ya está ¡listo!
- Paso 8: Puedes servirlo con un poco de fitnutella de Amix blanca para contrastar con el moreno del fitcocho o un poco de helado sin azúcar y decorarlo con unos frutos rojos o unas nueces para darle color.
- Y A DISFRUTAR ! Se puede comer rico y sano 💪😋
Suerte amorrr!
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